Recept på ostkaka med filmjölk

Ostkaka

Ostkaka hör verkligen julen till tycker jag. Men jag äter gärna ostkaka året om. Här kommer ett recept på en god ostkaka som jag hittade på jobbet & som jag gärna delar med mig av.

Recept på ostkaka med filmjölk

Koka upp 2 liter 3% mjölk. Vispa i 1 liter rumstempererad 3% filmjölk. Låt stå ett tag.
Sila av & ta vara på ostmassan.

Vispa ihop:
3 dl grädde
3 ägg
2 msk vetemjöl
3/4 dl socker
2 rivna bittermandlar
1 dl skållad & hackad sötmandel.
Blanda detta med den silade massan.

Häll i smord form. Grädda nederst i ugnen i 175 grader i ca 30-40 minuter. Täck eventuellt med folie.

 

 

Kommentera